Следвайте "Буднаера" в Телеграм
За здравословно хранене на децата – нова наредба
Наредба за здравословно хранена на деца от 3 до 7 год. се очаква да влезе в сила от 15 септември…
Според нормативния акт се предвижда децата в градините, лагерите и домовете за деца да приемат повече плодове и зеленчуци вместо сол, захар и мазнини, съобщиха от Министерство на здравеопазването.
Целта е да бъде осигурен здравословен начин на хранене за децата и да се намалят рисковите фактори за появата на редица заболявания.
За подсигуряване на здравословното хранене на децата в наредбата се предвижда те да се хранят по пет пъти на ден. Менюто им трябва да съдържа поне по един представител на зърнените храни и картофите, зеленчуците, плодовете, млякото и млечните продукти, месото. Предвижда се още поне четири пъти в седмицата да се осигуряват пълнозърнест хляб или овесени ядки, а в тестените изделия да има по-малко мазнини, сол и захар.
От Министерство на здравеопазването допълват още, че задължителният прием на зеленчуци и плодове за децата до 5 г. е 300 грама, а за децата до 7 г. – 350. Всеки ден децата трябва да получават и най-малко 350 грама кисело или прясно мляко без захар и поне 25 -30 грама сирене. Айрянът трябва да е без сол, а месото да е без видими тлъстини.
За здравословното хранене на децата се предвиждат и ограничения относно приеманите напитки. Децата трябва да консумират питейна вода, бутилирана ниско минерализирана вода, изворна и трапезна вода. Те могат да пият и млечни напитки, чай и боза, а приеманите сокове трябва да са 100% натурални.
Любимите на децата торти и шоколади ще могат да се дават само два пъти в седмицата. Това ще важи и за пържените храни.
Към момента 11.7% от децата от 3 до6 г. са със свръхтегло, а 5.6% са със затлъстяване.
Министерство на здравеопазването представи и таблици с препоръчителните стойност за среднодневния прием на енергия, белтъци, мазнини и въглехидрати за децата от 3 до 7 г., които са осреднени за момчета и момичета.
Възраст (години) |
Енергия ккал/ден |
Общ Белтък |
Мазнини |
Въглехидрати |
|||
Е%* |
г/ден |
Е% |
г/ден |
Е% |
г/ден |
||
3 – 5 |
1570 |
10 - 15 |
39 - 59 |
25 - 35 |
44 - 61 |
50 - 65 |
196 - 255 |
5 – 7 |
1770 |
10 - 15 |
44 - 66 |
25 - 35 |
49 - 69 |
50 - 65 |
221 - 288 |
Забележка:
*Е% - процент от общата енергийна стойност на храната.
Разпределение на енергийното съдържание на храната за отделните хранителни приеми при целодневно хранене
Хранителни приеми |
Петкратен режим (Е%) |
Закуска |
20 |
Сутрешна подкрепителна закуска |
5-10 |
Обяд |
30-35 |
Следобедна подкрепителна закуска |
15 |
Вечеря |
25 |
Препоръчителни среднодневни продуктови набори при целодневно хранене
(нето/бруто тегло, грама/ден)
Продукти |
Възраст (години) |
|
3 - 5 |
5 – 7 |
|
1. Зърнени храни и картофи |
200 |
220 |
1.1. Хляб и тестени изделия (нето тегло) |
80 |
80 |
в т. ч. бял, „Добруджа” (нето тегло) |
50 |
45 |
в т. ч. пълнозърнест, типов, ръжено-пшеничен, ръжен хляб (нето тегло) |
20 |
25 |
в т. ч. брашно (за тестени закуски, ястия, десерти и др.) (нето тегло) |
10 |
10 |
1.2. Ориз (нето тегло) |
15 |
15 |
1.3. Макаронени изделия (нето тегло) |
25 |
35 |
1.4. Други зърнени храни (жито, царевица, овесени ядки, закуски на зърнена основа) (нето тегло) |
20 |
20 |
1.5. Картофи (нето/бруто тегло) |
60/75 |
70/90 |
2. Зеленчуци и плодове общо (нето тегло) |
500 |
600 |
2.1. Зеленчуци - общо пресни и консервирани (нето/бруто тегло) |
200/220 |
250/275 |
2.2. Плодове - общо пресни, сушени, компоти (нето/бруто тегло) |
200/230 |
250/280 |
2.3. Зеленчукови сокове, сокове от плодове и нектари (нето тегло) |
100 |
100 |
3. Мляко и млечни продукти |
430 |
430 |
3.1. Мляко (нето тегло) |
400 |
400 |
в т. ч. мляко с масленост 3-3,6% (нето тегло) |
250 |
200 |
в т. ч. мляко с масленост 2% (нето тегло) |
150 |
200 |
3.2. Сирена, извара, кашкавал (нето тегло) |
30 |
30 |
4. Храни, богати на белтък |
110 |
125 |
4.1. Месо, месни продукти общо (нето тегло) |
50 |
55 |
в т.ч. месо (нето тегло) |
45 |
50 |
в т.ч. месни продукти - пилешки дроб (нето тегло) |
5 |
5 |
4.2. Риба (нето тегло) |
20 |
25 |
4.3. Яйца (нето тегло) |
20 |
20 |
4.4. Бобови храни (боб зрял, леща) (нето тегло) |
10 |
10 |
4.5. Ядки, семена (нето тегло) |
10 |
15 |
5. Добавени мазнини (нето тегло) |
25 |
25 |
в т.ч. млечно масло (нето тегло) |
10 |
10 |
в т.ч. растителни масла (нето тегло) |
15 |
15 |
6. Захар, мед и храни с високо съдържание на добавена захар - конфитюри, мармалади, шоколад и др. (нето тегло) |
30 |
30 |
Следвайте "Буднаера" в Телеграм
Ако този материал Ви харесва, помогнете ни да го популяризираме. Благодарим Ви!