Буднаера-Епохалнивремена
Буднаера-Епохалнивремена: Новини и горещи теми от България и света
Събития+ | Открития+ | Китай | Фалун Гонг | Наследство




Мария Артюхова, 29.04.2013

Време е да затворим киселото зеле в буркани

Вече е средата на март месец, дните стават все по-топли. Дойде време да извадим киселото зеле от бидоните и да го затворим в буркани, за да може да му се радваме по-дълго време.

Има няколко варианта на приготвяне. Единият е зелето да се нареже и така да се затвори в буркан, другият е да се навият цели зелеви листа (след като се изреже твърдата част) на руло и да се напълнят в буркан, за да могат по-късно да се използват за сърмички.

След като зелето се нареди в бурканите се залива със солен разтвор или зелева чорба, бурканите се варят около 25-30 мин., за да се стерилизират. Приготвени по този начин те могат да изкарат повече от година на хладно.

Как се затваря зеле в градски условия. Снимки: личен архив М.А.

Мненията на редакцията и на автора/ите могат да не съвпадат.

Ако този материал Ви харесва, помогнете ни да го популяризираме чрез бутончетата за споделяне отдолу.

Благодарим Ви!

  

Последни публикации